Суп харчо можно готовить по-разному, из разных ингредиентов, различной густоты, но обязательно из говядины и густой консистенции, но не такой суп, к которому мы привыкли: половина жидкости.
Конечно, сегодня в рецепт суп харчо кладут не обязательно только говядину.
Готовят суп из разного мяса: баранина, телятина, свинина, и даже из куриного мяса.
Но это уже «на совести» поваров, ведь суп харчо дословно в переводе «дзерохис хорци харшот» говяжий суп.
Давай, приготовим суп харчо с говяжьей грудинкой и помидорами.
